質(zhì)構(gòu)儀探頭-柱型探頭 TA/5 直徑為5mm的柱形探頭，可用于測定果蔬的新鮮度、抗破裂強(qiáng)度；藥片崩解強(qiáng)度。

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-柱型探頭TA/2 直徑為2mm的柱形探頭，可測樣品表皮的強(qiáng)度.如測量水果表皮的硬度或屈服度.從而判斷水果的成熟度。用于藥品的測試，如藥片、膠囊的穿透強(qiáng)度或表皮硬度、破裂強(qiáng)度等。

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-針型探頭TA/2N 直徑為2 mm的不銹鋼針探頭。可測樣品表皮的強(qiáng)度.如測量水果表皮的硬度或屈服度.從而判斷水果的成熟度。

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質(zhì)構(gòu)儀探頭-直口剪切刀具 刃口裝置包括一平刃刀口和平刃刀口。可測量長面包、香腸、面條、水果、蔬菜等,主要觀察剪力與切斷時力的變化,適用表面硬度以及內(nèi)部材料、質(zhì)地的變化測試。

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適用于測試不同粘稠度的液體，適用于膠體溶液、油脂、奶油、黃油、醬料的粘度（stickiness）、稠度（consistency）、粘聚性（Cohesiveness）等。 1.自帶數(shù)據(jù)庫，不少于300種。 2.性價比高，儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同，而價格是進(jìn)口儀器的三分之一。 3.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。 4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。 5. 操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)

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